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pizza-industrielleComme beaucoup de monde, parfois vous n’avez pas le temps de cuisiner et vous optez souvent pour la facilité.

C’est compréhensible, mais savez vous ce que contiennent ces produits surgelés ?

Nous allons voir ensemble ce que nous cache cette pizza industrielle et si le jeu en vaut la chandelle.

 

Quels sont les avantages d’une pizza industrielle ?

Un plat bien aimé

Elle figure parmi les repas favoris dans les soirées et son prix est le plus souvent ce qui nous fait opter pour cette option.

Facile à préparer

En effet elle est rapide à cuire et si vous disposez d’un micro-onde ou d’un four, cela vous demandera moins de 10 minutes  pour passer à table.

Une apparence bien soignée

On nous propose une multitude de choix et le marketing de ces produits met en avant une belle tenue, de jolies couleurs et nous fait saliver. Que ce soit à la télé ou directement sur l’emballage. Avec tout ça on pense faire un choix raisonnable mais c’est plus un mirage qu’une vraie alternative.

Pourquoi préférer commander à la pizzeria ou la faire maison plutôt que d’avoir recours au surgelé ?

Une mauvaise surprise

Tout d’abord il y a plus de pâte que de garnitures et lorsque l’on compare à la très alléchante photo présente sur l’emballage, on tombe de haut. Une fois la pizza cuite la déception est toujours là.

Une dégustation qui laisse sur sa fin

Quand à sa dégustation, on s’en satisfait malgré qu’elle soit sèche et peu savoureuse. La plupart des consommateurs rajouteront des ingrédients pour la fournir plus généreusement.
Cela finira par rendre la pizza aussi coûteuse en temps et en argent qu’une pizza faîte maison ou qu’une livraison de votre pizzeria préférée.

Impact métabolique

Pour ce qui est de votre santé, sachez qu’elle constitue un apport calorique énorme malgré sa petite taille.
En effet la valeur énergétique d’une pizza est très élevée avec près de 220 kcal pour 100g de pizza industrielle.

C’est énorme, on atteint facilement les 900 kcal pour une pizza moyenne de 400g. Autrement dit on a plutôt intérêt à manger léger au prochain repas.

Rappelons que les apports nutritionnels conseillés (ANC) varie entre 2000 et 2700kcal par jour selon le sexe, l’âge et l’activité physique quotidienne. 

Voir notre article « Comment Bien Choisir sa Pizza »

Qu’en est-il de sa composition?

Une liste d’ingrédients mystérieux


Elle est quasi impossible à déterminer pour le consommateur. On se retrouve à manger des choses venant de pays à bas coût comme une sauce tomate concentrée en pesticide  provenant de Chine ou des légumes transformés en usine dont le mode de production est inconnu.
Que dire de la viande qui n’a de viande que le nom. Elle est majoritairement composée d’eau et nous n’avons aucune traçabilité pour connaître son origine.

Pour une autre analyse de ces ingrédients, vous pouvez lire cette étude de Capital:
https://www.capital.fr/economie-politique/les-astuces-des-industriels-de-la-pizza-ne-manquent-pas-pour-tirer-les-prix-853051

Un fromage aux noms multiples

On constate l’utilisation de faux fromage parfois appelé « fromage analogue » ou « fromage artificiel ».
Il figure aussi sur l’emballage dans la liste des ingrédients sous le nom de « préparation fromagère ».

L’utilisation de ce faux fromage a pour conséquence une forte teneur en matières grasses (environ 37g/100g).
Elle prouve également le manque d’intérêt des fabricants pour votre équilibre alimentaire et votre santé.

Il serait donc meilleur pour vous de réfléchir à 2 fois avant de consommer ce genre de produits.
Pourquoi ne pas favoriser la qualité plutôt que la quantité? Une vraie pizza de temps en temps vous comblera davantage plutôt que d’acheter fréquemment du surgelé.

D’autant plus qu’avec les services de livraison, vous serez livré dans la demi heure !

Au final même si cela revient un peu plus cher, il est préférable de savoir ce que l’on mange et d’avoir l’esprit tranquille n’est-ce pas ?